Vloga vitaminov prireja piščancev.
Vitamini so posebna skupina organskih spojin z nizko molekulsko maso, ki so perutnini potrebne za življenje, rast in razvoj, normalne fiziološke funkcije in presnovo.
Perutnina ima zelo malo potreb po vitaminih, vendar ima pomembno vlogo pri presnovi perutninskega telesa.
V prebavnem traktu perutnine je malo mikroorganizmov, večina vitaminov pa jih telo ne more sintetizirati, zato ne morejo zadovoljiti potreb in jih je treba zaužiti s krmo.
Ob pomanjkanju povzroči motnjo presnove snovi, zastoj rasti in različne bolezni, v hudih primerih celo smrt.Rejci in mladi piščanci imajo strožje zahteve po vitaminih.Včasih proizvodnja jajc pri piščancih ni nizka, vendar stopnja oploditve in izvalitve ni visoka, kar je posledica pomanjkanja nekaterih vitaminov.
1.V maščobi topni vitamini
1-1.Vitamin A (vitamin za pospeševanje rasti)
Ohranja lahko normalen vid, ščiti normalno delovanje epitelijskih celic in živčnega tkiva, spodbuja rast in razvoj perutnine, poveča apetit, spodbuja prebavo in poveča odpornost proti nalezljivim boleznim in parazitom.
Pomanjkanje vitamina A v krmi bo povzročilo nočno slepoto pri perutnini, počasno rast, zmanjšano proizvodnjo jajc, zmanjšano stopnjo oploditve, nizko stopnjo izvalitve, oslabljeno odpornost proti boleznim in nagnjenost k različnim boleznim.Če je v krmi preveč vitamina A, to je več kot 10.000 mednarodnih enot/kg, bo to povečalo smrtnost zarodkov v zgodnji inkubacijski dobi.Z vitaminom A je bogato ribje olje, korenje in lucernino seno pa vsebujeta veliko karotena.
1-2.vitamin D
Povezan je s presnovo kalcija in fosforja pri pticah, pospešuje absorpcijo kalcija in fosforja v tankem črevesu, uravnava izločanje kalcija in fosforja v ledvicah ter spodbuja normalno poapnenje kosti.
Pri pomanjkanju vitamina D je perutnini motena presnova mineralov v telesu, kar ovira razvoj njenih kosti, kar ima za posledico rahitis, mehke in upogljive kljune, tačke in prsnico, tanko ali mehko jajčno lupino, zmanjšano jajčeco in valilnost, slabo rast. , perje Grobe, šibke noge.
Vendar pa lahko preveč vitamina D povzroči zastrupitev perutnine.Tukaj omenjeni vitamin D se nanaša na vitamin D3, ker ima perutnina močno sposobnost izkoriščanja vitamina D3, olje jeter polenovke pa vsebuje več D3.
1-3.vitamin E
Povezan je s presnovo nukleinskih kislin in redoksom encimov, ohranja popolno delovanje celičnih membran in lahko spodbuja imunsko funkcijo, izboljša odpornost perutnine na bolezni in poveča protistresni učinek.
Perutnina zaradi pomanjkanja vitamina E trpi za encefalomalacijo, kar bo povzročilo reproduktivne motnje, nizko proizvodnjo jajc in valilnost.Dodajanje vitamina E v krmo lahko izboljša stopnjo izvalitve, spodbuja rast in razvoj ter okrepi imunsko funkcijo.Vitamina E je veliko v zeleni krmi, žitnih kalčkih in jajčnem rumenjaku.
1-4.Vitamin K
Je sestavina, ki je potrebna za perutnino za vzdrževanje normalne koagulacije krvi in se običajno uporablja za preprečevanje in zdravljenje bolezni krvavitev, ki jih povzroča pomanjkanje vitamina K.Pomanjkanje vitamina K pri perutnini je nagnjeno k hemoragičnim boleznim, dolgemu času strjevanja krvi in poškodbam drobnih krvnih žil, kar lahko vodi do močnih krvavitev.Če vsebnost sintetičnega vitamina K preseže 1000-kratno normalno potrebo, bo prišlo do zastrupitve, vitamina K pa je veliko v zeleni krmi in soji.
2.vodotopni vitamini
2-1.Vitamin B1 (tiamin)
Povezan je z vzdrževanjem presnove ogljikovih hidratov in nevrološke funkcije piščancev ter je tesno povezan z normalnim prebavnim procesom.Ob pomanjkanju krme se pri piščancih pojavijo izguba apetita, mišična oslabelost, hujšanje, prebavne motnje in drugi pojavi.Hudo pomanjkanje se kaže kot polinevritis z nagnjeno glavo nazaj.Tiamina je veliko v zeleni krmi in senu.
2-2.Vitamin B2 (riboflavin)
Ima pomembno vlogo pri redoksu in vivo, uravnava celično dihanje ter sodeluje pri presnovi energije in beljakovin.V odsotnosti riboflavina piščanci slabo rastejo, imajo mehke noge, navznoter ukrivljene prste in majhno telo.Riboflavina je veliko v zeleni krmi, seneni moki, kvasu, ribji moki, otrobi in pšenici.
2-3.Vitamin B3 (pantotenska kislina)
Povezana je s presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, dermatitisom ob pomanjkanju, grobim perjem, zaostalo rastjo, kratkimi in debelimi kostmi, nizko stopnjo preživetja, večjim srcem in jetri, hipoplazijo mišic, hipertrofijo kolenskih sklepov itd. Pantotenska kislina je zelo nestabilna in se pri mešanju s krmo zlahka poškodujejo, zato se kalcijeve soli pogosto uporabljajo kot dodatki.Pantotenske kisline je veliko v kvasu, otrobi in pšenici.
2-4.Vitamin pp (niacin)
Je pomembna sestavina encimov, ki se v telesu pretvori v nikotinamid, sodeluje pri redoks reakciji v telesu in ima pomembno vlogo pri vzdrževanju normalnega delovanja kože in prebavnih organov.Povpraševanje po piščancih je veliko, izguba apetita, počasna rast, slabo perje in izpadanje, ukrivljene kosti nog in nizka stopnja preživetja;pomanjkanje odraslih piščancev, stopnja proizvodnje jajc, kakovost jajčne lupine, stopnja izvalitve se zmanjšajo.Vendar bo preveč niacina v krmi povzročilo smrt zarodkov in nizko stopnjo izvalitve.Niacina je veliko v kvasu, fižolu, otrobi, zelenjavi in ribji moki.
Čas objave: 1. avgusta 2022
