Velikostjajcavpliva na ceno jajc. Če se maloprodajna cena izračuna po številu, so majhna jajca stroškovno učinkovitejša; če se prodajajo po teži, se velika jajca lažje prodajo, vendar je stopnja poškodb velikih jajc visoka.
Kateri dejavniki torej vplivajo na težo jajc? Tukaj je nekaj načinov za uravnavanje teže jajc, da se zadosti povpraševanju na trgu.
Kateri dejavniki vplivajo na velikost jajc? Glavni dejavniki, ki vplivajo na težo jajc, so:
1. Genetika pasme
2. Fiziološke navade
3. Prehranski dejavniki
4. Okolje, upravljanje
5. Bolezen in zdravje
1. Genetika pasme
Najpomembnejši dejavnik, ki vpliva na težo jajc, je pasma. Različne pasme kokoši nesnic nestejo jajca z različno težo, kmetje pa lahko izbirajo med različnimi pasmami, da bi zadostili povpraševanju na trgu.
2. Telesne navade
1) Starost ob prvem rojstvu
Na splošno velja, da mlajši kot je dan nesnosti, manjša je teža jajc, ki jih bodo jajčeca znesla v življenju. Če se te situacije ne lotimo vnaprej, je kasneje ni mogoče nadomestiti. Študije so pokazale, da se povprečna teža jajc poveča za 1 gram za vsak teden zamude pri začetku proizvodnje. Seveda začetka proizvodnje ni mogoče odlašati v nedogled. Prepozna proizvodnja bo povečala naložbe.
2) Primitivna teža
Drugi največji dejavnik, ki vpliva na težo jajc, je teža pred prvo nesnostjo, ki določa povprečno težo jajc v zgodnjih fazah nesnosti in celo skozi celoten cikel nesnosti.
Glavna dejavnika, ki določata velikost jajca, sta velikost rumenjaka in debelina beljaka, ki se izloči iz jajčnika, na velikost rumenjaka pa v veliki meri vplivata teža nesnice in delovna zmogljivost notranjih organov, zato je mogoče določiti težo ob spolni zrelosti. Razume se, da je to glavni dejavnik pri določanju teže jajca.
3) Starost pri nesnosti jajc
Mlajše kot so kokoši nesnice, manjša so jajca. S starostjo kokoši nesnic se povečuje tudi teža jajc, ki jih znesejo.
3. Prehranski dejavniki
1) Energija
Energija je glavni prehranski dejavnik, ki uravnava težo jajc, energija pa ima v zgodnji fazi nesnosti večji vpliv na težo jajc kot beljakovine. Pravilno povečanje ravni energije med obdobjem rasti in zgodnjo fazo nesnosti lahko na začetku nesnosti poveča telesno težo in fizično rezervo energije, s čimer se lahko poveča teža jajc v zgodnji fazi nesnosti.
2) Beljakovine
Raven beljakovin v krmi vpliva na velikost in težo jajc. Premalo beljakovin v krmi povzroči manjša jajca. Vsebnost beljakovin v krmi se lahko poveča, če imajo kokoši ustrezno telesno težo in ležejo majhna jajca.
V zgodnji fazipolaganje jajc, koristno je ustrezno povečati vnos energije in aminokislin, da se izboljšajo fizične rezerve energije in višina vrha, previsok vnos beljakovin pa ni priporočljiv.
3) Aminokisline
Pri visoko donosnih kokoših nesnicah lahko raven metionina pomembno vpliva na težo jajc. Ob predpostavki zadostne količine energije se teža jajc linearno povečuje z naraščanjem ravni metionina v prehrani. Nezadostna vsebnost in neuravnoteženo razmerje ene ali več aminokislin bosta povzročila zmanjšanje proizvodnje jajc in teže jajc. Naključno zmanjšanje količine dodanih aminokislin bo hkrati vplivalo na proizvodnjo jajc in težo jajc. Omeniti velja, da je telesna teža ključni dejavnik, ki vpliva na težo jajc v zgodnji fazi nesnosti, medtem ko beljakovine in aminokisline le malo vplivajo na težo jajc v zgodnji fazi nesnosti.
4) Določena hranila
Premalo vitamina B, holina in betaina v prehrani bo oviralo izkoriščanje metionina, s čimer se bo povečala potreba po metioninu pri kokoših nesnicah. Če metionina v tem času ni dovolj, bo to vplivalo tudi na težo jajc.
5) Nenasičene maščobne kisline
Dolivanje goriva lahko izboljša okusnost krme in spodbudi njen vnos. Dodajanje nenasičenih maščobnih kislin lahko poveča težo jajc in telesno težo kokoši nesnic. Sojino olje je najbolj očitno olje za povečanje teže jajc. V poletni sezoni visokih temperatur lahko dodajanje 1,5–2 % maščobe v prehrano znatno izboljša stopnjo proizvodnje jajc in težo jajc.
Omeniti velja, da morajo jetra v primeru pomanjkanja maščobnih kislin za njihovo sintezo uporabiti škrob, zato če lahko kokoši nesnicam zagotovite različne maščobne kisline, ki ustrezajo prehrani, boste povečali stopnjo proizvodnje jajc in njihovo težo. To je bolj ugodno za vzdrževanje delovanja in zdravja jeter.
6) Vnos krme
Ob predpostavki, da je koncentracija hranil v krmi relativno stabilna in stabilna, večji kot je vnos krme pri kokoših nesnicah, večja bodo jajca, ki jih bodo proizvedle, manjši kot je vnos krme, manjša bodo jajca.
4 Okolje in upravljanje
1) Temperatura okolice
Temperatura ima najbolj neposreden vpliv na težo jajc. Na splošno je teža jajc poleti manjša, pozimi pa večja. Če temperatura v kokošnjaku preseže 27 °C, se teža jajc zmanjša za 0,8 % za vsakih 1 °C povišanja. Če se ukrepi ne sprejmejo pravilno, se ne bo vplivalo le na težo jajc, temveč se bo v različni meri zmanjšala tudi stopnja proizvodnje jajc; seveda, če je temperatura prenizka, bo to povzročilo tudi presnovne motnje, ko pa je temperatura nižja od 10 °C, se zaradi povečanih potreb po vzdrževanju samih kokoši nesnic beljakovine zaradi pomanjkanja energije izguba energije ali celo breme, se bo zmanjšala tudi teža jajc. Če želite doseči razumno težo jajc ali veliko jajce, morate dobro sezonsko krmiti in upravljati kokoši nesnice ter nadzorovati temperaturo v kokošnjaku na 19–23 °C.
2) Vpliv svetlobe
Starost spolne zrelosti kokoši nesnic, vzrejenih v različnih letnih časih, je različna. Piščanci, ki so bili vneseni od oktobra do februarja drugega leta, so nagnjeni k prezgodnji kotitvi zaradi postopno podaljševanja sončnega časa v poznejši fazi rasti; piščanci, ki so bili vneseni od aprila do avgusta, imajo sonce v poznejši fazi rasti. Čas se postopoma krajša in jate zlahka odložijo začetek proizvodnje. Prezgodnji ali prepozni začetek reje jate lahko resno vpliva na gospodarstvo.
5 Bolezen in zdravje
1) Piščanci z nizko ravnjo protiteles, nizko imunostjo, nenadnim ali nenehnim stresom in določenimi obdobji ali posledicami okužb z boleznimi bodo povzročili neenakomerno težo jajc;
2) Nezadostna pitna voda in slaba kakovost vode vplivata na težo jajc.
3) Nepravilna zdravila bodo prav tako zmanjšala težo jajc.
4) Zdravje prebavil in jeter vpliva tudi na velikost jajca. Ti nezdravi dejavniki vplivajo na prebavo, absorpcijo in transport hranil, kar posredno povzroči pomanjkanje hranil in posledično odstopanje teže jajc od ciljne.
Kako lahko izboljšamteža jajcpo izbiri sorte?
1. Pozornost je treba nameniti zgodnjemu hranjenju in ravnanju s kokošmi nesnicami, tako da teža kokoši v vsaki fazi presega standardno težo, si prizadevati za ≥ zgornjo mejo priporočenega razpona teže in zagotoviti dober razvoj organov, vključno z reproduktivnim sistemom. Pomembno.
2. Zadovoljevanje potreb po energiji in prilagajanje vsebnosti beljakovin in aminokislin v krmi glede na potrebe trga lahko poveča težo jajc.
3. Dodajanje emulgiranega oljnega prahu z uravnoteženo maščobno kislino lahko poveča težo jajc.
4. Nadzorujte program osvetlitve in spreminjajte starost nesnic, da prilagodite povprečno težo jajc.
5. Bodite pozorni na vnos krme in prilagodite velikost delcev drobljenja krme, da povečate vnos krme, preprečite odpadke krme in povečate težo jajc.
6. Ko je temperatura visoka, prilagajanje temperature v hlevu ugodno vpliva na hranjenje kokoši nesnic in lahko povečateža jajc.
7. Nadzorujte mikotoksine, odpravite neznanstvena zdravila, ohranjajte zdravje jeter in črevesja ter v celoti izkoristite vsa hranila.
Čas objave: 29. junij 2022
